موزة أنجوس برازيلي مجمدة

موزة أنجوس برازيلي مجمدة

• المنشأ: برازيلي

• التعبئة: فاكيوم

• متوسط وزن القطعة: 2 كجم - 3 كجم

• السعر الموضح للكيلو

• يُباع بالقطعة

موزة أنجوس برازيلي مجمدة

تتميز الموزة الأنجوس البرازيلي بنكهتها الغنية وسعرها المناسب مقارنة بجودتها ونكهتها. ونظرًا لأن الساق من العضلات كثيرة الاستخدام، فإنها تحتاج إلى الطهي البطيء مع السوائل، مثل التسبيك أو إعداد اليخنات، مما يساعد على إذابة الكولاجين ومنح اللحم طراوة استثنائية تجعله ينفصل بسهولة عن العظم 

تتميز سلالة الأنجوس بترخيم طبيعي يفوق السلالات التقليدية، مما يمنح اللحم نكهة أغنى وعصارة مميزة عند ذوبان الدهون أثناء الطهي